铁山寺国家森林公园位于江苏省淮安市盱眙县，这里的美食以当地的特色菜肴为主，以下是一些推荐的美食：
1.铁山寺农家乐美食：这里的农家乐美食值得推荐，食材全部是当时当地现***的、新鲜的、生态的、无污染的，菜味爽口，吃过一次，久久难忘，非常值得一尝。你可以尝试一下这里的农家菜，比如清炒地皮菜、春笋炒荠菜、香干野茼蒿等野蔬，这些都是春季饭桌上不可错过的特色美食，野菜入口就像在品尝春天的味道。
2.盱眙龙虾：盱眙是龙虾的故乡，这里的龙虾非常有名。你可以在这里品尝到又肥又大的盱眙小龙虾，这是铁山寺的一大特色美食。
3.铁山寺国家森林公园景区内的餐厅：公园区内有多家餐厅，如状元面馆、状元茶社、猴王餐厅、牛魔王餐厅、翠兰秀等，你可以在这里品尝到各种美食。
4.漕埠商业街的美食：漕埠商业街有汉堡王、天宫斋、八戒吃货铺等各色美味，这也是一个不容错过的地方。
5.铁山寺国家森林公园的野菜美食季：每年的1月20日至2月18日期间，游客们可以在这里***购到盱眙山区的草鸡、草鸡蛋，农户自家养殖的黑皮猪肉、自家腌制的香肠、火腿，新鲜的羊肉、牛肉等。同时游客还可以在农家乐体验蒸包子、包汤圆、接财神等年俗，享受传统的农家美食。
总的来说，铁山寺国家森林公园是一个集自然风光和美食于一体的好地方，无论是喜欢自然风光还是美食的人都会在这里找到属于自己的乐趣。
