香格里拉是一个多民族聚居的地区，因此餐饮文化十分丰富。
小吃方面，我推荐以下几种：1. 酥油茶：酥油茶是民间传统饮品，具有浓郁的藏族风味，口感浓厚香甜，值得一试。
2. 打边炉：打边炉是藏区的特色火锅，用食材丰富，火锅汤底独具特色，味道十分鲜美。
3. 烤羊肉：烤羊肉是藏区的传统美食之一，羊肉质地细腻，香气四溢，***的烤羊肉是必吃的口味之一。
综上所述，香格里拉的小吃文化十分丰富，如果你有机会去的话，可以去品尝一下这些美食。
1，烂沧江边维登，中路一带续断根炖老火腿。
2，土鸡肉汤泡红米饭。
3，豆敲炒火腿。
4，猪蹄子炖扁豆。此汤有补气，补肾之功效。
5，花椒尖凉伴。
6，火腿汤煮干竹叶菜。这汤神仙都赞口不绝。
7，烂沧江黄壳鱼，世界第一鱼，因***盐井的盐水流入烂沧江，鱼无形中吸取了盐分，所以，烂沧江的鱼特别的好吃。
8，铜罗锅闷红米饭。
美食：
1、浓浓的酥油茶搭配糤粑再加上酥油炒奶渣。
2、纯纯的牦牛火锅，搭配香格里拉啤酒。
3、还有正宗的尼西土鸡。
4、估计其他人没有听说过，德钦县霞若乡有出名的鸡杂酒。
说到迪庆很多人不知道，香格里拉却无人不知无人不晓，云南最边陲的小城，最接近天堂的地方，人类和自然界相处最和谐的最典范。特殊的地域环境早就了高云上独特的美食，下面就为大家盘点一下香格里拉的特色美食。
松茸
松茸，一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外，是一道不可错过的美味佳肴。
糌粑
原料是以青稞或豌豆加工而成。只需要把糌粑放在碗中，然后在碗里加上酥油茶和适量的盐，在加的过程中随加随搅拌，直到成团状，这时候就能吃了。
乳饼
