以水与小桥而出名。逢简水乡隶属于佛山顺德杏坛镇,地处佛山顺德杏坛镇北端,锦鲤江畔,水***以及水环境极优,是国家AAA级旅游景区。绕村居水道达十公里有余,辖区水道达28公里之多。水光接天,碧波荡漾,曲折迂回有不尽之感觉。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。
古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。为喜欢回归自然达到物我两忘意境之悠闲度***人士提供了“尘嚣疆锁”的理想场所。
顺德逢简水乡、均安蒸猪肉,该菜的食材是一头据说重约50公斤的猪,它最大的特点是整头猪放在蒸柜蒸,而不是切开不同部位分别烹饪,看着新鲜出炉的蒸猪,引得游人垂涎欲滴。炒牛奶是顺德传统名菜之一,外观色如白玉,入口香甜软滑,嗅之奶香扑鼻。均安鱼饼,当地群众早就善于将鲮鱼,起肉,剁烂,成泥状,打成鱼胶,用小火慢慢煎至外表金黄,后来加以改进,将鲮鱼青压扁香煎来送酒,此菜外脆内嫩,鱼肉爽口多汁,是又一道出自顺德大良的经典名菜。顺德双皮奶,先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。鸡屎藤糕,吃起来非常浓烈的清香在你口中不断蔓延。附近有水乡农家菜,扬厨私房菜,私厨酒家,粤菜馆。