我们平常百姓怎么吃饭的就不说了，来给大家瞧一瞧清朝皇帝是怎么吃饭的。
由于清皇室是女真入关，所以也保留着游牧民族的特色，那就是一日两餐，叫做早膳和晚膳。早膳为上午六点至八点半，晚膳在十二点至下午两点之间。夏秋两季则提早一个小时。那皇帝吃不饱怎么办呢？好说，在正餐之后会各加一顿小吃，随时可叫人传上去。
当然了，皇帝吃饭肯定不叫做吃饭，叫做“用膳”。而关于菜肴，清朝的标准御膳为每顿饭有120道菜，三张大桌。主食、点心、果品一应俱全。后来又减为64道，32道，直慈安慈禧两太后的时候，又减为24道菜。那有人就问了，太远的菜夹不到怎么办，毕竟那时候没旋转圆桌啊？没关系，远处的自有太监宫女站岗，喊一声就有人替皇帝夹菜了。
皇室的气质自然需要明***来匹配，所以关于盛装食物的器具，那都是有明文规定的，必须是金银器为主，然后是黄釉的顶级瓷器，无不凸显皇室的雍容和华贵。而且，你不要以为皇帝吃饭是一家人吃的，别人可没资格跟皇帝一块吃，那必须得是一个人吃，叫做“吃独食”。
那有人就说了，哇，一个人吃饭，还有120道，岂不是爽死？然而实际上并没有这么爽的事情。溥仪在自传《我的前半生》里就说了，御膳基本上都是前一天准备，然后需要放炕头上一直保暖着的，这样才可以确保准时上齐所有菜，换句话说这些菜并不好吃，没啥味道，都是中看不中吃的。而且挑食是每个人的本性，皇帝可不准挑食，得每道吃一点点，吃不完，热热再给皇帝吃。
这就导致了皇帝的伙食看着山珍海味，实际上鸟屎一坨。以至于当时的小溥仪常常到隆裕皇太后那撒娇偷吃东西，因为皇太后没这么多规矩，且藏着溥仪爱吃的糕点。
这么看起来的话，皇帝不好当啊，白天吃不好，晚上还得播***，一个字，累。
古人有“过午不食”之说，或称“日入后不食”，以避死气。古人主张早饭可饱，午后即宜少食，至晚更必空虚。《益龄单》中说：“晚食在酉前，夜食莫交足。”
按照清宫典章制度规定，最初，皇帝每天于早晨4~5点，后改为早晨7点半，又改为8时进早膳。下午3~4时进晚膳，每日两餐。清末改为每日三餐。此外，每天午时初刻备有茶点。晚6~7时以后，或需饮食，则由内宫承应，其物随意命进，无定供。不难看出，清宫内用膳时刻的规定与中国传统养生之道基本相一致。
清代帝王的筵宴，立有各项规定，载入典章，不可随意更改，更不得僭越。
以太和殿元旦宴、乾清宫廷臣宴为例，略示其程序。太和殿国宴之日，王公大臣均朝服，按朝班排立。至吉时，礼部堂官奏请皇帝礼服御殿。午门上钟鼓齐鸣，中和韶乐奏“元平之章”。皇帝升座后，乐止，院内阶下三鸣鞭，王公大臣各入本位，向皇帝行一叩礼，而后进茶、进酒、进馔。席间演喜起、庆隆舞。
光绪十年（1884）正月十七日，乾清宫宴请廷臣。这天，午正时分宴会开始。皇帝升御座，菜席先设，皇帝入座后先赏赐大臣们每人各2碗饭及汤，大臣行礼叩头。特赐御前大臣1盘菜。再赐每人1盂奶茶，菜尽撤去，换果席，赐每人各5个元宵，食迄，进酒者起，众皆离席立，进酒者给皇帝献酒，众臣皆叩头，礼毕。皇帝赐大臣酒，人各1杯，赐果茶，饮迄。众臣起，挨次出殿，宴席散。
皇帝平时的膳饮也很讲究，进膳时要严格按照膳单的先后次序呈上。
按照养生学理论要求，进食次序，一般以护胃、便于消化吸收为原则。以先进稀稠适度的羹、汤、粥类为佳，使胃粘膜形成一层保护膜，同时，又能维持消化液的一定浓度。中国有句俗语“吃饭先喝汤，老来不受伤”。正餐可根据个人喜好，时令季节，合理搭配。餐后秋冬季可饮热茶，既可爽口，又助消化。春夏季节，可选用果盘，清心愉悦。
根据清朝留下来的海量史料，清宫皇帝的饮食起居都有相关记载，清朝宫廷膳食档案非常丰富，历代清帝的用膳情况（比如用膳时间、程序）等没有太大区别，只是每个皇帝的饮食习惯和口味有点不同，根据国力的不同，膳食也有繁有简。
清朝皇帝一般是清晨四点起床，请皇帝起床的宦官叫做“请驾”。根据清宫的膳档记载，皇帝每天一日两餐，这是皇帝的正餐。早膳的时间一般在卯初三刻或卯正一刻、卯正二刻等（早晨六点左右），晚膳的时间为未正时分（下午两点左右）。
皇帝膳食主要由内务府所属的御茶膳房和“掌关防处”等几个机构来管理的。而宫中举办大型庆典的筵宴，主要由光禄寺具体办理，或由光禄寺与内务府共同办理。
日常生活中，皇帝每次用膳都是独自一人，只准和皇太后的食桌摆在一起。皇后、妃嫔等是不能与皇帝一起进膳的。后妃们各自有单独膳房。某个后妃独自给皇帝侍膳的情况非常罕见。像乾隆朝几十年厚厚的膳食档，只有乾隆二十七年的《拨用行文底档》记载过一次令妃侍膳。所以电视剧里皇帝不辞劳苦奔波在六宫吃流水席的情景主要就是方便男女主交流感情谈恋爱。当然，碰上皇帝生日或者各种年节庆典，后妃们可以一起和皇帝用膳。
皇帝进膳时，妃嫔们都会向皇帝进献几款皇帝喜欢吃的菜肴。如果是在避暑山庄，公主、额驸和皇帝亲近的大臣有时也会向皇帝进菜。比如，令妃和和敬公主、和嘉公主向乾隆进菜。
皇帝每次的膳食少则二三十款，多的达到了一百多款，这肯定吃不完，所以他吃完后，往往会把这些菜肴赏赐给后妃们或者身边的侍卫等。皇帝在正餐之外，根据皇帝饮食需要，又有一些不定时间的便餐，比如早点、夜宵等，有些皇帝会在起床后来份早点，比如乾隆，他往往在宦官请驾之后会来一份冰糖炖燕窝。
附图：乾隆三十年江南节次膳底档
