辽宁兴城有许多特色美食，以下是一些比较受欢迎的特色菜：
- 兴城酿豆腐：是当地一道传统美食，选用新鲜黄豆为主料，经过发酵、研磨、蒸煮等多道工序制成，醇厚鲜美，回味悠长。
- 海鲜大餐：兴城海鲜烧烤，以新鲜海鲜为食材，味道鲜美。
- 兴城锅巴汤：一道滋补养生的美食，由锅巴和多种配料制成，美味可口。
- 兴城糖葫芦：由山楂和冰糖制成，口感甜蜜，让人回味无穷。
- 兴城擀面皮：是一种传统面点，口感Q弹，别有风味。
- 金丝多宝鱼：以多宝鱼和金丝瓜为主要食材，通过蒸煮的方式制作而成。
- 海鲜酸菜锅：以海鲜和酸菜为主要食材，通过炖煮的方式制作而成。
- 文蛤炖***：以文蛤和***为主要食材，通过炖煮的方式制作而成。
兴城小吃 面茶：现今在兴城城乡尚有三家卖面茶的：兴城古城东门瓮城里高家；南门瓮城外叶家；沙后所镇李家。 每当清晨，许多人围着卖面茶的，有的坐在板凳上，有的站着，手里端着碗，碗里盛着加有又香又稍咸佐料的小米面糊糊，上面撒一层金***的黄米面油炸空心豆儿。
大家一边喝着面茶，一边海阔天空地谈论着时事。
这种独特的地方风味小吃，据说已有二、三百年的历史了。
面茶的主要原料是小米面或小黄米面，稀芝麻酱，咸盐。
作法一是将绞碎的芝麻加一点咸盐，加开水稀释，装罐儿备用。
二是用小黄米面油炸成空心豆儿。
三是将功赎罪适量的小米面，用凉水调成糊糊状，再加适量的水，放入锅中，加中火热熬。并不断地搅拌，直到熬成较为黏稠时，停火出锅。
面茶既有驱寒暖胃的作用，又可以作为早点，一年四季的早晨都有出售。做面茶，要有专门的技术，不经师难以学会，尤其是制作那油炸空心豆儿。
煎饼：兴城有许多人的祖先是早年从山东迁徒过来的，他们把摊煎饼的技艺也带到了这里。
切糕：切糕又称黄米切糕。这是一种看着红黄相间，吃着口感粘软醇厚，闻着有浓郁的米豆之香的粘食。
1，清蒸多宝鱼:是兴城的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白,多产于广东沿海一带。肉质细嫩、味道鲜香。
2.烤明虾:兴城制作原料有明虾、料酒、葱、姜末等。呈金***,味香肉嫩、肉质劲道、味道甜鲜。
3.虾爬饺子:兴城特色美食,主料有虾子。白皮透明,馅心呈嫣红色,隐约可见,味鲜美爽滑不腻。皮薄馅大、味道鲜香。
4.清蒸梭子蟹:兴城特产海鲜,清蒸梭子蟹是一道美食,主要食材有梭子蟹,生姜,香醋等。梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。肉质细腻、鲜美无比。
1、清蒸多宝鱼
2、烤明虾（味道甜鲜 ）
3、虾爬饺子（爽滑不腻 ）
4、清蒸梭子蟹（鲜美无比 ）
5、爆八爪鱼（口感劲道）
6、蛰皮拌凉菜（营养丰富）
7、海鲜烧烤
8、盐水海螺
9、蚬子炖豆腐
10、盐水蛏子
