庙会中的食品安全管理

庙会中的食品安全管理

庙会作为一种传统的民间活动，吸引着大量的人流量，随之而来的食品安全问题也引起了相关部门的高度关注。为了保障人民群众的饮食安全，各地的市场监管局***取了一系列措施，包括现场监督检查、食品安全知识宣传、严格执法等，以确保庙会期间的食品安全。

监督检查与整改

多个地区的市场监管局都组织了专项检查工作，对庙会活动举办点及附近的食品经营单位进行了专项检查。这些检查通常包括食品原料的***购、储存、索证索票、场地环境卫生、加工制作流程、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、从业人员健康证等方面[[1]()][[2]()][[3]()][[4]()][[5]()][[6]()][[7]()][[8]()][[9]()][[10]()][[12]()]]。对于检查中发现的问题，监管部门会及时通知相关经营业户，并要求其依法经营并按时整改[[1]()]。

食品安全知识宣传

除了监督检查外，监管部门还会对食品安全风险防范工作进行宣传讲解，提高从业人员的食品安全意识和责任意识[[1]()][[5]()][[8]()][[9]()]。例如，恭城瑶族自治县市场监管局会在庙会举办前组织召开食品安全提醒会，向与会者强调集体聚餐食品安全的重要性，并进行相关培训[[7]()]。

严格执法

在庙会期间，监管部门会加大对食品安全违法违规行为的查处力度。这包括严厉查处销售使用***冒伪劣、过期变质等食品的违法行为，以及对不符合规定的经营户进行责令改正[[2]()][[6]()][[8]()][[10]()][[12]()]。通过这些执法行动，有效地保障了庙会期间的食品安全。

预防为主的策略

一些地方的市场监管局还会***取预防为主的策略，如开展“你点我检”活动，利用食品安全快速检测车对庙会上销售的食品进行快速检测[[8]()]。此外，华蓥市市场监管局还会结合庙会各项流程和内容，制定详细的食品安全保障工作方案，明确了具体任务和各类***处置流程[[12]()]。

综上所述，各地市场监管局通过一系列有效的措施，成功保障了庙会期间的食品安全。这些做法不仅体现了监管部门的责任担当，也充分展示了食品安全管理的重要性和必要性。